SAS TRIPES PAILLARD

La Marque PAILLARD fut créée en 1911 par M. PAILLARD. Entreprise centenaire qui a su conserver ses recettes traditionnelles, épices et temps de cuisson, la société TRIPES PAILLARD a su s’imposer par sa qualité. Elle a développé une des spécialités les plus anciennes de la gastronomie française (et Normande !) : LES TRIPES A LA MODE DE CAEN notamment en recette BIO. Elle s’est diversifiée dans la préparation de produits ‘’Tripiers’’ dont la tête de veau et le bœuf cuit. Tradition et modernité sont le cœur de la société, aujourd’hui certifiée IFS et labellisée PME+.