FROMAGERIE DE JORT
Produits laitiers
Camembert
Adresse
BP 70
code postal
14170
Ville
BERNIERES D AILLY
tél
+33 (0)2 31 48 64 74
marques commerciales
Jort
Descriptif de l'entreprise
A Bernières d’Ailly, c’est une équipe de 28 personnes qui fabrique le Camembert de Normandie AOP Jort avec une passion toujours égale. Depuis 1888, notre fromagerie est la plus ancienne encore en activité dans le Calvados à perpétuer les gestes inspirés des techniques ancestrales : un moulage à la louche à la main et un affinage minutieux dans les hâloirs. Le résultat? Une fine croûte blanche délicatement ondulée, une texture onctueuse et un équilibre parfait entre arômes typés et fruités.
Descriptif des produits
Camembert de Normandie AOP