Valorisation des coproduits : un enjeu pour les entreprises agroalimentaires

Le 11 février dernier, l’AREA Normandie et Réséda ont organisé un Colloque sur la valorisation des coproduits des entreprises agroalimentaires en Normandie, avec le soutien de l’ADEME et de la Région Normandie. L’occasion de présenter les résultats de l’étude conduite en 2019, complétée de témoignages d’entreprises, de pitchs d’acteurs de la valorisation et d’ateliers thématiques.
L’enquête a permis d’identifier une soixantaine de coproduits et leurs voies de valorisation : l’alimentation animale, puis les autres industries (IAA, pharmacie, cosmétique, santé…), la valorisation agronomique et, enfin, la production d’énergie.